标题:
[纪录片]
舌尖上的中国(第一季全7集)
[打印本页]
作者:
夜貓子
时间:
2012-10-13 17:38
标题:
舌尖上的中国(第一季全7集)
PS：国产纪录第一片! 采用港版蓝光原盘高参高码压制! 无台标,无硬字幕,绝对收藏佳作!!!
[纪录佳片] [舌尖上的中国(国粤)].S01.2012.BluRay.720p.x264.2Audio.AC3-CnSCG[中字/10.5G]
◎译 名 舌尖上的中国
◎片 名 A Bite of China
◎年 代 2012
◎国 家 中国
◎类 别 纪录片
◎语 言 普通话/粤语
◎字 幕 中文
◎文件格式 x264 + AC3
◎视频尺寸 1280 x 720
◎文件大小 7CD x 1.5G
◎片 长 每集约50分钟
◎导 演 陈晓卿
◎主 演 各地美食及制作者
◎简 介
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。2012年5月22日，该片在播出最后一集《我们的田野》后完美收工。
第一集：自然的馈赠
作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走进厨房，走向餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠。本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境（如海洋、草原，山林，盆地，湖泊）中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异（如干旱，潮湿，酷热，严寒）所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。
第二集：主食的故事
主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。
第三集：转化的灵感
腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧。
第四集：时间的味道
腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。本集涉及的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼（腌鱼），腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求，保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等。
第五集：厨房的秘密
与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中，中国的厨师个个都像魔术大师，都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步，这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃，他们共同的本质无非是水火关系的调控，而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事，一展中国人在厨房中的绝技。
第六集：五味的调和
中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师，引领食物到达更加美味的境界。咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鲜香……每一种美食，经过中国人的精心烹饪制作，呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料，展示丰富的调味料的制作工艺，解密中国人高超的调味技术。10个故事，涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感。
第七集：我们的田野
作为最后一集，本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点，继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野，探究美食的来源，它们是如何被人类以各种方式培育出来，并突出体现生态环保的农业生产方式，正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
◎花 絮
纪录片《舌尖上的中国》从2011年3月开始大规模拍摄，历时13个月拍摄完成，这也是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。
摄制组行走了包括港澳台在内的全国70个拍摄地，动用前期调研员3人，导演8人，15位摄影师拍摄，并由3位剪辑师剪辑完成。
作者:
snoopyzwz
时间:
2012-10-13 17:40
在电视上看过了，很经典啊，下下来收藏
作者:
lt781022
时间:
2012-10-13 21:12
之前看过，不过不完整，这次可以重温一遍，如果够清晰还能收藏，先谢谢了。
作者:
yongbowei
时间:
2012-10-14 14:59
第一次看的时候，真是抑制不住地哭了，看了电视中各色各类的国人，想想独自在外地打工的自己，在老家中辛勤耕耘的父母，四海的朋友们，想他们了。我终于明白，是妈妈饭、朋友饭、聚餐饭、分离饭把我们中国人的感情和相思拴在了一起，舌尖上的中国是我们国人共同的情感世界。
作者:
大米毛瑟
时间:
2012-10-14 15:42
很经典啊 舌尖上的中国是我们国人共同的情感世界
作者:
bush8310
时间:
2012-10-14 15:54
到现在已经完全扭曲了，这只是我们该吃的，还有很多我们不该吃的也在吃啊
作者:
doyufen
时间:
2012-10-14 16:12
这个不是电视里也放过嘛，看到食物类片子就想到贝爷
作者:
373183031
时间:
2012-10-15 10:44
这个不错，先下来放在盘里，没事做的时候消磨消磨。
作者:
244612600
时间:
2012-10-15 13:27
非常经典，值得收藏
作者:
xiaochong1825
时间:
2012-10-15 16:49
这个纪录片拍的的确是很好，就连卖黄馍馍的那个老汉都火了。
作者:
leon79
时间:
2012-10-15 17:06
记得第一次看这片时，口水流了一地，呵呵，好东西啊。
作者:
lldscwy
时间:
2012-10-15 17:36
看着就有点饿了！学习学习也是不错的！
作者:
p125119698
时间:
2012-10-15 17:52
作吃的，就是要看這種片子
謝謝分享
作者:
270657873
时间:
2012-10-15 17:53
这个要看啊，谢谢分享
作者:
alling
时间:
2012-10-16 19:30
标题:
找了很久这部很经典的电视剧
找了很久这部很经典的电视剧
作者:
4211333
时间:
2012-10-17 01:14
高清版的 ！谢谢楼主了 可以收藏之 十分感谢！
作者:
tom789
时间:
2012-10-17 22:27
中国的饮食文化博大精深，就是没有很好的挖掘，展示给人们看。
作者:
gino
时间:
2012-10-17 22:41
找了很久了，非常喜欢这部纪录片，拍摄的真的十分出色。谢谢楼主分享。
作者:
powerfuling
时间:
2012-10-18 10:43
标题:
henhao
非常经典 值得收藏
作者:
sdtk95522
时间:
2012-10-18 13:14
什么工具可以下载啊？我太喜欢这个影片了！
作者:
deux
时间:
2012-10-18 17:00
很喜欢的纪录片，极品啊，有浓厚的中国元素，堪称国产记录片中的精品，没有这个，国产记录片就没法和bbc相提并论了。
作者:
rioo
时间:
2012-10-23 17:23
下来看看吧。
作者:
rioo
时间:
2012-10-23 17:41
据说很好，看看
作者:
orakung
时间:
2012-10-27 00:28
节目超级火，不过我从来没看过，但是这么红应该是有原因的吧。
下来看看
作者:
dengchao23
时间:
2012-10-27 00:31
看着看着我就想到那些吃不上饭的孩子们！
作者:
sexinsex_bobo
时间:
2012-10-28 11:02
标题:
回复 2楼 的帖子
如果是1080P的就更加完美的了。谢谢，下载以后必然重新看一遍。
作者:
371729640
时间:
2012-10-28 11:22
好东西，下来看看！
作者:
tiger_10
时间:
2012-10-28 13:58
中国的纪录片也是由中国特色的，很人性化！
作者:
limanzhao
时间:
2012-10-28 14:02
标题:
看了很感触
作为一个中国人，我无比骄傲。虽然生活水平较低，但我很满足。看着这片子很是感动。。
作者:
wu3423
时间:
2012-10-29 00:45
看得我口水都下来了，还有第二季吗？
作者:
alpine
时间:
2012-10-29 01:36
哈哈，终于有了 MKV 版，早先那个 RM 版可以休矣
作者:
caoyong111
时间:
2012-10-29 10:57
这个片子让中国传统美食得以保存、流传、发扬光大，善莫大焉。
作者:
cqczy
时间:
2012-10-31 00:02
电视上虽然看过，总感觉没过瘾，这个就下来收藏着看了，谢谢楼主了
作者:
applel
时间:
2012-11-17 11:54
舌尖上的中国，连我这个只看科幻片的都喜欢看
作者:
lyqs
时间:
2012-11-17 12:34
作为一个吃货，这些美食我要一个一个找到品尝。
作者:
safehaven3012
时间:
2012-11-17 20:20
标题:
回复 1樓 的帖子
這個好棒好棒 非常經典 感恩
作者:
cl836096501
时间:
2012-12-1 20:53
非常成功的纪录片，当初看的流口水啊，
作者:
listlost
时间:
2012-12-1 21:07
这个听说过很有名。没有看过。下载来看看咯
作者:
sinsin886
时间:
2012-12-1 22:01
美食吗？喜欢，下载看看~
作者:
safehaven3012
时间:
2012-12-2 03:55
特喜歡北京在頂樓種菜那一段,吃著自己種的菜,大伙兒一起包餃子,看著看著就覺得幸福
作者:
luyinzhou2008
时间:
2012-12-2 22:00
中华美食博大精深，源远流长，这也是此片如此红火的原因
作者:
FOCUS小白
时间:
2012-12-12 12:56
下载下来好好欣赏，对于不会做饭的自己有些羞愧，中国美食如此美味，美食和情感融合在一起
作者:
jiangwt0517
时间:
2012-12-12 14:17
电视上看过了，但不过瘾，下来再观赏！
作者:
超级帅伢
时间:
2012-12-12 15:40
之前在电视上没有看全，这次可以下下来看个够！！其实我觉得这个系列另外一个吸引人得地反就是里面的解说配音员，他们的解说加上诱人的画面，真的很能勾起人得食欲！！
作者:
feifei08
时间:
2012-12-12 15:50
我很喜欢做饭的 我要下下来好好学习下
作者:
1511267833
时间:
2012-12-12 17:05
喜欢这部纪录片,以前在央视,没想到还能下载,谢谢分享.
作者:
feiniao123
时间:
2012-12-12 19:49
楼主辛苦啊下来看看
作者:
tinghaowan
时间:
2012-12-12 21:01
一步极尽诱惑的片子，味觉与视觉的双重享受。只是觉得宣传的味道太重。对普通人而言。
作者:
koyo24
时间:
2012-12-12 21:35
非常经典的纪录片，尤其那一句才下舌尖，又上心头！
作者:
aaaafiuosd
时间:
2012-12-12 22:01
电视上看过了，很经典啊，下下来收藏
作者:
changze
时间:
2012-12-12 22:10
这个东西是很经典，但是10个G的容量太占空间了，够我放好几部高清了
作者:
FOCUS小白
时间:
2012-12-14 23:06
下来看看8个多G合10个多G的区别
作者:
m31415926
时间:
2012-12-23 22:52
探索頻道播過幾次但始終無法完整看完,這次可以一次補齊了
作者:
maqianchao
时间:
2012-12-24 22:33
这个一定要下下来收藏，中国特色，民族的特色！！！
作者:
ak0565
时间:
2012-12-24 22:37
舌尖上的中国被评为本年度最火网络词汇，我都没看过，正好这里有，下载来看看。
作者:
gxm989927
时间:
2012-12-25 12:49
终于有高清的了，谢谢楼主发片，楼主太厉害了，果断下载
作者:
yuwei307
时间:
2012-12-25 13:23
以备厨艺之用，呵呵，感谢楼主好帖，以后自己可以露两手了
作者:
whyx757
时间:
2012-12-25 23:43
标题:
回复 1楼 的帖子
这个好看啊。收藏了。
作者:
whyx757
时间:
2012-12-25 23:45
标题:
回复 1楼 的帖子
老说我积分不够，额滴神
作者:
whyx757
时间:
2012-12-25 23:54
标题:
回复 1楼 的帖子
下不了啊，气人啊，有没有下成工的
作者:
andy100
时间:
2013-1-7 19:57
这只是我们该吃的，还有很多我们不该吃的也在吃啊值得收藏
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